Трабзон має багату кухню, що поєднує різноманітні смаки та аромати, принесені різними культурами протягом тисячоліть.

У високогірних районах Трабзона, на середній висоті 2000 метрів і вище, збереглась незаймана природа, де можна глибоко вдихати аромати різних рослин і квітів.

Ремесла, що розвивалися з двох різних джерел — сільських та міських, відзначаються своєю функціональністю у сільській місцевості.

Іноді сумні, але переважно радісні караденізькі народні пісні, що відображають почуття та думки людей у регіоні, найкраще виконуються місцевими жителями.

Сніданок: не виїжджайте з міста, доки не спробуєте знаменитий сніданок з куймаком (kuymak) в одному з численних ресторанів для сніданків у Трабзоні.

Найкраще розпочати день зі сніданку в одному з ресторанів, де подають страви місцевої кухні Трабзона. Після цього ви можете розпочати прогулянку культурними, історичними та природними місцями в центрі міста.